Tuesday, August 31, 2010

Goteborg --- Visby en une journée

Aujourd'hui on est en transit. On part de Goteborg à 9h42 du matin pour arriver à Visby (Gotland) à 23h20. Pour ça il faut faire un trajet de train, un transfer à Stockholm, un autre transfer à Vishkekchose, un transfer à un bateau à Nynashamn pour finir a Visby.

Il ne se passe pas grand chose dans ce temps là, mais on voit du pays et on a mal au coeur.

En Suède avec le cousin de la fesse gauche de Teemu Selanne

En Suède, on commence à Goteborg, ou on a presque eu le goût de changer nos plans et rester moins de temps que prévu.

Mais ça c'était avant de rencontrer Pietr qui connait Saku Koivu, hais les français, confond Canada et Australie, vient juste de se faire larguer par sa blonde juive-new yorkaise et qui est de sang noble (The three crowns, fuck!)... et un gros finlandais amateur de Harley-Davidson et dont la cousine est mariée avec Teemu Selanne. Oui oui, LE Teemu Selanne. (J'ai quasiment le goût de dire... Who's that motherfucker? mais je sais qu'il est connu)

Finalement, Pietr est un bullshitteux qui n'a pas une cenne (non, c'est vrai, il ne trouve pas son argent dans ses poches, c'est pas pareil!) et qui boit constamment sur le bras de n'importe qui dans un bar... Quand c'est pas qu'il pique littéralement la bière du monde. Trop comique-pathétique ce Pietr.

Quant à notre Finlandais cousin par alliance de Teemu Selanne, faut être patient... super smath le gars, mais jaser avec ce gars là, c'est jouer à "devine ce que je veux dire" avec comme indice un (1!) mot d'anglais par phrase. T'as le goût de lui demander si ça lui dérangerait ben gros de mimer à la place. ;)

On a finalement eu du bon temps à Goteborg et... ha oui, on dormait sur un hotel-bateau.

Norvège, fjords, black metal et cie...

Après l'Islande, on est sauté du côté de la Norvège, pays du Black Metal! AAArrrggghhh!!!

Ok, il n'y a pas juste ça, il y a aussi des groupes de musique dans lesquels les membres s'entretuent ou brûlent des églises.

Un passe temps comme un autre au pays des Vikings :)

On a commencé notre séjour à Bergen dans l'ouest du pays. C'est supposément la porte d'entrée des fjords de la Norvège, mais après avoir vu les fjords de l'Islande... et avoir vu le prix exorbitant des excursions pour voir ceux de la Norvège, on a opté pour un tour sur le White Lady. C'était franchement moche.

Ok, faut pas trop se plaindre quand même. C'était simplement pas à la hauteur.

Parlant de prix, la Norvège c'est dispendieux. On a beau chercher pour des repas à prix raisonnables et des pintes de bières abordables, c'est rare.

Grosso modo, une bière c'est 10$. Et on ne parle pas ici d'une bonne pinte de Guinness sirupeuse... on parle d'une bonne mais disons le franchement, fade, Pilsner ou Lager.

Et un repas au resto c'est pas vraiment en bas de 20$ par personne.. et il faut chercher! Donc au final, on se rabat sur des hot-dogs dans la rue ou encore des petits repas de dépanneur qu'on mange dehors.

Car ici, il y a quelques chaînes de dépanneur dans lesquels tu peux acheter des repas sur le pouce. Comme si les Couche-Tard vendaient du pâté chinois "au poids" qu'ils te réchauffent dans un micro-onde. Au début c'est weird, mais on y prend goût.

Tout ça pour dire qu'on a lu que c'est moins cher en Suède et au Danemark faque on a hâte de manger autre chose que des sandwich ou du poulet Tika Masala réchauffé dans une boite. :)

Ok on va pas se plaindre mais on pensait que ça serait un peu moins cher en général.

Ce qui est cool c'est qu'on est pas trop dépaysé d'avec l'Islande côté langue. On comprend rien, égal à l'Islande. :) Hehhe.. mais on apprend plein de nouveaux mots et on remarque les similitudes d'avec l'anglais, l'allemand et parfois l'influence du français.

Donc à Bergen, on a fait une petite croisière, on a visité la ville, descendu le Floyen (vraiment cool!), visité un village d'antan (plaaaatte!) et pris une bière dans un bar d'habitué ou il y a de la musique Live (cool!) à 5 heure de l'après-midi... mais c'est du country (euh...) pis y a juste des vieilles matantes qui dansent sur du (qu'en sais-je?) Garth Brooks en cruisant des mononcles déjà saouls. Un classique pour ceux qui sont blasés du Black Metal je suppose ;)

À Oslo, on a dormi dans un hôtel vraiment trop chic pour des backpackers mais ô combien confortable (on est pseudo frais-chier!), mangé 4 assiettes de dejeuners au buffet gargantuesque (inclu, pouce en l'air!), visité le musée du prix Nobel de la paix (way to go Barrack!), fait la visite guidée de l'Hôtel de ville (wow!), mangé du poulet Tika Masala réchauffé dans une boîte (mmm!), trouvé une place ou ils vendent la bière à 8$ (double pouce en l'air!)

Tournez la page, on rentre en Suède.

Sunday, August 22, 2010

Une virée en auto en Islande!




Après avoir passé du temps à Reykjavik (trop de temps), on a loué une voiture pour parcourir l'ouest du pays.

Le plan : contourner la péninsule Snaefellness le premier jour et le jour suivant, aller virer complètement dans le nord, le plus loin que la route peut nous amener. On reviendra le 3ieme jour jusqu'au sud ou on prend l'avion.

C'était un plan un peu fou selon Elsa notre guide de Golden Circle, mais on était confiants au volant de la microscopique Chevrolet Spark.

Effectivement c'était un peu ambitieux, surtout que ça roule pas vite ici à cause de l'état des routes (étroites, toutes croches et parfois à une seule voie pour les deux sens!). On roule en moyenne à 70-80 km-h et plusieurs routes ne sont pas asphaltées (sans indications sur les cartes!)

Ceci dit, ça a valu la peine. Ce sont les paysages les plus extraordinaires que j'ai vus. (Quoique là, j'écris dans le train entre Bergen et Oslo et c'est pas piqué des vers aussi)

- Cratères
- Montagnes de pierre volcanique
- Champs de lave (super impressionnant, on se croirait sur mars!)
- Chutes hallucinantes
- Hot springs
- Flancs de montagne verdoyants
- Falaises incroyables
- Plages de pierres bleues (dans mes yeux de daltonien)
- Fjords
- Petits troupeaux de moutons sur la route
- Glaciers

Ce qui était aussi super intéressant c'est que le traffic était pour ainsi dire inexistant. Dans la campagne islandaise, tu peux rouler pendant une heure sans rencontrer d'auto. C'est vraiment cool car tu te sens seul au monde... mais tu as quand même le gout de sacrifier un mouton pour les dieux vikings pour être sûr que la Chevrolet Spark tienne le coup dans les côtes à 12 degrés... ou quand tu es sur la route accrochée à une falaise de ché-pas-trop-combien de pieds pis que tu traverses un nuage qui limite la visibilité à 2-3 moutons de loin.

Un peu stressant tout ça, mais le paysage en vaut le coup! Quand ils disent que les paysages de l'islande sont uniques, c'est vrai!

Alex ClaudesSon


Les islandais n'ont pas de noms de famille à proprement parler. Ils fonctionnent avec leur prénom et y ajoutent "FilsDe-FilleDe" et leur prénom du père (parfois de la mère si c'est elle qui mène dans la maison :)).

Ça fait que les gens s'apellent Elsa MagnusDottir (Elsa, Fille de Magnus) ou encore Jon Svenson (Jon, fils de Sven). Il peut donc y avoir des Magnus Magnusson ou des Ole Olavson et des Snorri Ericsson. Quand il y a confusion dans un groupe de personnes ou les des personnes ont le même prénom, on ajoute le nom du père, si il y a encore conflit, on rajoute le nom du grand père... et ainsi de suite... Donc dans un meeting officiel, on pourrait s'adresser à Magnus Jonsson Snorisson Ericsson Svensson Olesson.

Tout ça pour dire que les gens ne s'adresse jamais la parole en disant Monsieur Ericsson ou Madame Magnusdottir. Ils utilisent toujours leur prénom, même pour les gens très importants.

D'autres curiosités à ce propos :

- Le bottin téléphonique est en ordre alphabétique de prénom. (À noter que le # de téléphone personnel de la première ministre est dans le bottin!)

- Les fichiers gouvernementaux sont aussi classés par le prénom.

- Le gouvernement (un comité appelé Mannanafnanefnd !!) doit approuver les prénoms donnés à la naissance car ils doivent suivre les règles linguistiques islandaises. Tu ne peux pas appeler ton fils Jack ou ta fille Stacy parce que tu trouves ça cool. Le prénom doit sonner islandais et doit pouvoir se décliner selon les règles de grammaire islandaise.

Aucune idée quelles sont ces déclinaisons, mais il y en aurait 4... quelqu'un les connait?

Friday, August 20, 2010

Ég tala ekki íslensku - Je ne parle pas islandais


L'islandais est la langue officielle en Islande. C'est tu pas croyable ça? ;)

Il y a plusieurs choses qui sont quand même intéressantes sur cette langue très peu parlée (300 000 personnes dans le monde).

Premièrement, si on veut immigrer ici et obtenir la citoyenneté, il faut parler l'islandais. Pas de passe droit, ce qui est une excellente idée pour préserver la langue et la culture.

Ça doit être tout un défi d'apprendre cette langue premièrement à cause de la prononciation impossible pour les étrangers. Vous vous souvenez du volcan Eyjafjallajökull qui est devenu "le volcan islandais" quand les lecteurs de nouvelles ne pouvaient prononcer le nom? Ben ici, tout est imprononçable comme ça. Quand on veut nommer quelquechose entre nous, ça devient très souvent :

- On va tu au resto Isakekchose sur la rue FðiKekchose?
- Bof, j'ai pas vraiment le gout de manger du KÞoKekchose, pis encore moins du JdöKekchose. Je rotte encore le dernier.
- Ok fuck that on va manger notre restant de ÐýáKekchose

On a quand même appris quelques mots utiles :

- Merci : Takk Fyrir (ou juste Takk)
- Salut : Hallo (un facile)
- Beurre : Smjur
- Lait : Mjolk
- Lait au chocolat : Xoco Mjolk
- Hotdog : Pylsun
- Bless : Bye

Les islandais sont fiers de leur langue et ont un comité spécial pour choisir des nouveaux mots islandais quand une nouvelle patante est inventée pour éviter que les gens utilisent le mot anglais. Un peu comme nous, ils ont inventé des mots islandais pour ordinateur, clavier, courriel, téléphone cellulaire, etc. Et les profs d'école n'ont pas le droit d'utiliser les termes anglais.

En gros, leur langue est à peu près la même que parlaient les Vikings quand ils sont arrivés en 870. Ce qui fait qu'un jeune islandais peut lire n'importe quel écrit de n'importe quelle époque de l'histoire de l'Islande, même les manuscrits des sagas écrites par les premiers Vikings établis ici.

Sur ce, Bless!

Thursday, August 19, 2010

La bouffe en islande


J'ai déjà parlé un peu de mon haleine de baleine en Islande. Et bien d'autres mets islandais méritent notre attention, comme le requin putréfié par exemple.

Il y a une chose à mettre au clair en partant avec les requins pour comprendre l'enjeu.

Les requins ne pissent pas.

Leur urine reste dans leur corps et l'acide urique est accumulé dans leur chair. Il y aurait également de l'acide cyanique dans la chair et tout ça a le fâcheux effet de faire vomir du sang si on en mange. C'est pas commode.

En gros, la chair de requin est impropre à la consommation lorsque fraîche. Donc si vous pêchez un requin, il faut éviter d'en manger.

Heureusement, les islandais ont trouvé un moyen de pouvoir en manger, ils le font putréfier.

Ça donnes-tu le goût d'en manger à date?

La première étape consiste à pêcher le requin en évitant de se faire manger par le requin.

Ensuite, il faut vider le requin et lui couper la tête. Vous pouvez faire ce que vous voulez avec la tête. Un collier de dents de requin par exemple fera sûrement sensation à la messe.

Une fois la chair coupée en gros morceaux, il faut la laver pour enlever le limon et le sang, trouver une pelle et creuser un beau gros trou dans de la "gravel", près de la mer, le plus loin possible des habitations. L'odeur est assez forte à ce qui parait.

Il faut mettre les morceaux de requins dans le trou, recouvrir le tout de "gravel" et mettre des grosses roches sur le dessus pour bien presser la viande.

On laisse le tout dans le trou pendant 6-7 semaines pendant l'été ou 2-3 mois pendant l'hiver. Pendant ce temps, la magie s'opère, les fluides sont drainés et la putréfaction se met en branle.

Quand la viande est molle et sent l'amoniac, bref, quand ça a l'air de n'importe quoi sauf de quelque chose de comestible, il faut la sortir du trou, la nettoyer et l'accrocher dans un séchoir à viande. Moi je mettrais des gants pour cette étape.

Après 2-3 mois, une fois que la viande est sèche et ferme, c'est prêt!

Il faut alors enlever le "brun" sur la viande et garder les bouts blanchâtres. On coupe ensuite le tout en petits cubes et on sert avec un peu d'alcool. Mmmmmm! Je sais que vous salivez en ce moment.



Je n'ai pas eu l'occasion d'essayer et je n'ai pas nécessairement courru après non plus surtout quand j'en ai plus appris sur le processus... mais selon ce que j'ai lu, ça sent l'urine et ça goûte le vieux fromage fort. C'est un met fin de l'Islande et très peu de personnes sont capable de préparer le requin putréfié. C'est un savoir-faire qui se passe de génération en génération.

À essayer la prochaine fois.

Islande - Golden Circle

Après une journée à glander dans Reykjavik (qui n'offre pas tant que ça à voir et à faire à vrai dire), on a booké un tour organisé à l'extérieur de la ville pour voir les attractions "must-see" classiques.

On avait lu là-dessus et on a pas été déçus. Ça s'apelle le Golden Circle Tour et ça nous amène dans les environs pour voir, pour commencer, le premier parlement du pays qui existe depuis plus de 1000 ans!

Le lieu dans lequel il se trouve est directement entre les plaques tectoniques Américaine et Eurasienne. Quand on se tient au bout de la plaque Américaine, on voit la plaque Eurasienne de l'autre côté de la faille. C'est assez bizarre comme concept.

C'est à cet endroit que les représentants des communautés de l'époque se réunissaient pour élire le "crieur de lois" et faire le party pendant quelques jours. Le crieur était celui, qui, choisi par ses pairs devait réciter les lois qui auraient cours jusqu'au prochain meeting. Si le crieur oubliait une loi, celle-ci n'était simplement plus en vigueur pendant 3 ans.

Je connais une couple de lois qui mériteraient ce sort...

À part la température exécrable de cette journée, tout était génial. On a vu Geysir(le vrai! celui qui a donné le nom à tous les autres geysers de la Terre), un cratère géant, une chute hallucinante et une centrale géothermique.

Tout ça était débile mais ce n'était qu'un avant goût de ce qui nous attendait...

Sinon ben on a su que notre guide avait 3 télés, 5 ordis, qu'elle ne ferme jamais le chauffage en été car l'électricité ne coûte presque rien et qu'elle chauffe les tuiles de sa salle de bain avec l'eau chaude fournie par la ville.

On a aussi appris que depuis quelques années, quand la ville refait un trottoir ou une rue, ils font passer des tuyaux pour la chauffer puisque l'eau chaude est une ressource inépuisable ici... donc en hiver, pas de chaussée glacée!

Saturday, August 14, 2010

Une haleine de baleine


Quand on mange de la baleine, on rotte longtemps après. :)

Ça a commencé par un long mais agréable vol vers l'Islande. On est arrivé à Keflavik vers minuit et après avoir roulé une cinquantaine de minutes dans le nowhere, on est arrivé dans le nowhere, au terminal de bus de Reykjavik. À 1h du matin, quand on a pas l'adresse de l'hotel et qu'on marche avec le sac sur le dos, Reykjavik n'est pas une ville charmante. Surtout qu'elle est complètement déserte à cette heure. On trouve ça bizarre pour une ville supposément 'de party' ou les gens commencent a sortir a minuit, se battent, cassent des bouteilles dans la rue et vomissent partout jusqu'a 7 heures du matin, mais là, notre tête est ailleurs.

On a finalement trouvé l'hotel (Ipod + Wifi = yé!).

Le lendemain, un peu affectés par le décalage mais contents d'explorer la ville, nous avons marché de long en large pour découvrir Reykjavik. C'est une ville sympathique mais moins pittoresque que ce à quoi je m'attendais. Il y a beaucoup de voitures et les automobilistes ne sont pas très courtois. La ville est aussi assez étendue mais les attractions sont à distances raisonnables.

Après notre premier dejeuner Islandais, on a fait un petit tour à pied (gratuit avec MyReykjavik!) avec un guide islandais super sympathique (Öli) et son ami géant. Le gars est un gros Viking de 7 pieds avec une face de Tröll. On a pu apprendre plein de choses sur l'Islande et Reykjavik. Entre autre que l'Islande a participé à la guerre en Irak mais n'a pas d'armée, que c'est le premier pays ou la chef du gouvernement est ouvertement gai et que le maire de la ville est un acteur-humoriste qui a gagné les élections municipales avec un parti nommé "The best party" et des promesses électorales bidons.

Tout est possible en Islande.

Il nous a aussi parlé de la crise économique qui a durement frappé le pays en 2008. Ça a fait passer le taux de chômage de 1% (!!) à 8% et la valeur de la devise a chuté de presque les deux tiers. La faillite des banques islandaises est la 3ieme plus grande faillite qu'a jamais connu le monde.

Apres la tournee avec Öli, on est allé manger un Hot-Dog (certainement le met national!) au populaire "Bæjarins bestu". Ce nom veut littéralement dire "le meilleur de la ville". C'est vrai qu'il est bon! Avec un genre de moutarde forte, une sauce brune bizarre, des onions et une substance inconnue frite et croquante, ça n'a rien a voir avec le gout de nos Hot-Dogs, mais ça bouche un coin.

Suite à la visite de l'impressionnante Cathédral Hallgrímskirkja ou on trouve une statue de Leif Ericsson, le Viking qui a navigué jusqu'en Amerique au 10ieme siecle, on s'est dirigé vers le resto Sea Baron ou on mange les meilleurs fruits de mer et poissons de la ville.

C'est là que j'ai mangé de la baleine. Chez Sea Baron, tout est vendu en brochette. Brochette de patate, brochette de crevette, brochette de pétoncles, brochette de baleine.

J'ai donc pris une brochette de baleine, qui, pas cuite, ressemble beaucoup à une brochette de boeuf. Une fois cuite, ça ressemble aussi beaucoup à une brochette de boeuf. Les gros morceaux de viande ont la texture du boeuf, la dureté du boeuf et la couleur du boeuf. Mais une fois dans la bouche, on sait que ce n'est pas du boeuf.

C'est du boeuf qui goute le poisson!!!

C'est assez bizarre comme gout, surtout que je n'aime pas le poisson, mais je devais essayer et je me suis quand même forcé pour en manger les trois quarts.

En plus d'être bizarre, c'est dur à digérer pis tu rottes la baleine longtemps après. Pas cool.